200種類を超える圧巻のカクテルメニュー、旬なフルーツカクテル、様々なオリジナルカクテルがあるオーセンティックバー。お料理も自家製の生チョコレートや燻製料理、ピザ、パスタ、リゾットなど豊富なラインナップです。店名である”ソウルカクテル”の由来は、魂を込めて1杯を注ぐことにあります。