気軽に本格的なカクテルや数多くのモルトウイスキーが楽しめるダイニングバーソウルカクテル町田店へようこそ


ソウルカクテル|町田店|フードメニュー

Antipasto 〜前菜〜
【冷たいお料理】
グリッシーニ シチリア産アンチョビ添え
自家製 ピクルス
色々オリーブとドライトマトの自家製ハーブオイルマリネ(オリーブとドライトマトをハーブで3日間マリネしました)
レーズンバター
アボカドと小海老のタルタル(わさび醤油で仕上げました)
パルマ産生ハムを切りたてで…(イタリア産 パルマ DOP12ヶ月熟成)
北海真ダコのカルパッチョ(ジェノヴァソースと梅のバルサミコソースで…)
本日のイタリアチーズ盛り合わせ

【温かいお料理】
パーナ貝の香草バターのパン粉焼き(パーナ貝とは…ムール貝に似た二枚貝です)
アンデス産小さなじゃがいも達を丸ごとフライ(ソルトペッパーorガーリックペッパー)
炎のエスカルゴ(ブルギニョンバターでオーブン焼きにしました)
青葉台シュタットシンケンさんのソーセージ盛り合わせ(付け合せ 温野菜 or サラダをお選び頂けます)
栃木産もち豚&合鴨の自家製スモーク(サクラのチップでじっくりとスモークしました)
チーズフォンデュ

Pasta 〜パスタ〜
緑色のペペロンチーノ
ナポリタン半熟卵を乗せて…
アラビアータ ペンネorスパゲッティ
カルボナーラ
本日のお勧めショートパスタ
ゴルゴンゾーラのクリームソースで…

Riso 〜ライス〜
アスパラとパルミジャーノのゴルゴンゾーラクリームリゾット
ポルチーニ茸のクリーム リゾット

Pizza 〜ピッツァ〜
マルゲリータ(パリパリ生地/ もちもち生地)
クワトロフォルマッジ  (4種のチーズピッツァ)(パリパリ生地/ もちもち生地)
月のお勧めピッツァ(別紙お勧めメニューをご覧下さい)

Carne 〜肉〜
地鶏のグリル 柚子胡椒ソース
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み温野菜添えデミグラスソースで…

Toast & Sanndoitchi
明太子トースト
ガーリックトースト
クラブハウスサンド

Salada
スティックサラダ(タラコディップorマヨネーズ) 
国産厳選野菜のあっさりサラダ
アボカド入りシーザーサラダ
パルマ産 生ハムサラダ
水牛モッツァレラのカプレーゼ(トマト、バジル、モッツァレラのサラダ仕立て)

Bar food 〜ドライフード〜
ミックスナッツ
ビーフジャーキー
トルティーヤチップス サルサソース添え
自家製生チョコレート
ドライフルーツ
レーズンバター

Dolce
ジェラート
アフォガート(バニラアイスのエスプレッソがけ)
季節のフルーツ盛り合わせ


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